87 86 85 84 83 82 81 80 79 78 77 76 75 74 73 72 71 70! 69 68!

Masový koláč

1. srpna 2013 v 15:05
Ahoj,
přidávám recept na masový koláč, který jsme u nás doma nedávno dělali poprvé, ale všichni jsme si na něm hrozně pochutnali, tak jsme ho druhý den museli upéct znovu :)



Potřeby:

a) na těsto:
- 250g hladké mouky
- 100ml vlažné vody
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 15g čerstvého droždí
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce mléka

b) na masovou směs:
- 300g mletého masa
- 1 cibule
- 4 papriky
- sušená rajčata
- 2 čerstvá rajčata
- sůl
- 1 lžíce kečupu
- 100g strouhaného sýru
- olej

+ podle chuti můžete přidat chili nebo kukuřici, kterou naprosto miluju, případně víc sýru a různé druhy
- rozhodně nepřidávejte cuketu, hrozně rozmočí těsto a blbě se pak koláč nabírá.

+ 1 vejce na potření těsta

Postup:
Do pánve na olej přidáme nakrájenou cibuli, maso, poté papriky, rajčata, sušená rajčata a ostatní ingredience, které necháme orestovat. Poté do směsi přidáme nastrouhaný sýr a odstavíme, směs necháme vychladnout. Mezitím si uděláme těsto. Z droždí uděláme kvásek, přimícháme ostatná suroviny a uhněteme hladké těsto, které necháme kynout pod utěrkou. Těsto pak rozděláme na dva díly a z každého vyválíme kruh (a nebo tvar podle formy, ve které koláč budete péct).
Na jeden kruh rozprostřeme směs, druhý kruh přetáhneme přes směs a přitiskneme okraje pevně k sobě. Vše dáme na plech s pečícím papírem, nechám asi 15-20 minut kytnout pod utěrkou, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme na 200 stupňů celsia asi 20 minut.
 

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama